毎日の料理で使う包丁、皆さんはどんなものを使っていますか？ 私は10数年前から、YOSHIKIN（吉田金属工業）のGLOBALの包丁を愛用しています。世界中で高い評価を受けていて、包丁界のロールスロイスとも賞賛されているそうです。 この包丁の魅力は美しく機…